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粽香蒿子粑收藏
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所需食材
- 蒿子 适量
- 糯米粉 三分之二
- 粘米粉 null
- 片糖
- 芝麻
- 粽叶
- 大豆油.盐 少许
粽香蒿子粑的做法步骤
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步骤 1：
蒿子用开水调一下切碎.芝麻炒香、片糖切碎备用
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步骤 2：
糯米粉、粘米粉、蒿子拌匀.加一点盐加开水用筷子搅拌均匀后用手揉成团
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步骤 3：
把粉团分別抓成一个个小团.跟做包子一样.揉成圆团后把中间慢揉成洞把片糖和芝麻一起放进去.从上面慢慢抓起后揉成椭圆形用粽叶包好后放蒸锅内大火蒸.
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步骤 4：
蒸锅冒热气后过20分钟就可取出食用.
小贴士
这种粉要用开水揉粉团吃起来更细腻.蒿子粑冷后吃味道更佳沒有任何油腻的感觉.
蒿子粑是一种农家美食.味道很好大人小孩都很爱吃.加上粽叶的包裹更诱人.满嘴都是香甜味.
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