黑全麦自发粉松糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将3种粉与糖混合均匀。

• 步骤 2：

  

  加温水（不超过35度）搅拌成颗粒状，用手捏成团松开轻压即可松开就可以了。将较大颗粒搓成小颗粒，有条件可过筛，口感会细腻些。这个过程比较痛苦，所以我就省了，没有过筛。搓细后盖保鲜膜饧20分钟。

• 步骤 3：

  

  将豆沙分成7份，搓成球状。饧好后在模具中先放1/3高度的粉，把豆沙球压扁，直径小于下层粉的外圈。

• 步骤 4：

  

  用粉将模具填满，轻压至没有松散的粉，放蒸格上，开大火蒸30分钟，关火后再焖5分钟。

• 步骤 5：

  

  起锅脱模，装盘。

• 步骤 6：

  

  开吃。