朗姆酒葡萄椰蓉双色饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  将葡萄干用刀切碎，用朗姆酒泡半个小时，刚好可以浸没葡萄干,（朗姆酒在西点中会经常用到，它可以让食物充分的发挥其香气，也有软化的作用，所以此时的葡萄干超棒呢）。

• 步骤 2：

  先做朗姆酒椰蓉面团，准备好8样食材1）朗姆酒浸过的葡萄干 2）低筋面粉 3）椰蓉粉 4）全蛋液 5）泡打粉 6）可可粉 7）白砂糖 8）无盐黄油

• 步骤 3：

  把全蛋液分两份，一份是朗姆酒椰蓉面团，另一种是包边面团。

• 步骤 4：

  先制做朗姆酒椰蓉面团，先将无盐的黄油常温软化，加入砂糖，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  分两次加入蛋液，搅拌至羽毛状。

• 步骤 6：

  将低筋面粉、可可粉、泡打粉过筛加入之前的黄油团里。

• 步骤 7：

  在面团里加入被朗姆酒浸泡过的葡萄干，混合均匀。

• 步骤 8：

  最后加入椰蓉粉，用手抓均匀，此时面团超级粘，需加入耐心和爱心了(*^_^*)，和好后放入冰箱的冷藏室，冷藏1个小时备用。

• 步骤 9：

  开始做包边面团，低筋面粉、蛋液、砂糖重复上面的步骤。

• 步骤 10：

  包边面团也很粘，所以混合好后静置半个小时备用。

• 步骤 11：

  取出朗姆酒面团塑形，整理好成长方体，此时将包边面团擀出长方形的形状，因为比较粘，所以上下都要铺好保鲜膜，然后再擀面团。

• 步骤 12：

  把朗姆酒面团放到包边面团里裹好，然后把它放到冷冻室里冷冻1个小时。最后取出，切成5mm的薄片。

• 步骤 13：

  将烤箱180度上下火预热，烤盘上放好锡纸和饼干，烤到15分钟就好啦!

• 步骤 14：

  烤好的饼干冷却储藏

• 步骤 15：

  烤好的饼干冷却储藏

• 步骤 16：

  烤好的饼干冷却储藏

• 步骤 17：

  打好包包，装入食盒啦！等待快递的到来，紧张、期待、幸福呢呵呵超爱这款朗姆葡萄椰蓉饼干(^_)☆

• 步骤 18：

  打好包包，装入食盒啦！等待快递的到来，紧张、期待、幸福呢呵呵超爱这款朗姆葡萄椰蓉饼干(^_)☆