木耳炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料。注意：五花肉最上面的肥肉如果较厚，需要单独切下来切成小片。

• 步骤 2：

  小火烧干锅边的水，加少许油防粘锅，再倒入肥肉翻炒直至榨出大部分猪油。

• 步骤 3：

  倒入蒜炒香，加五花肉、生抽、豆瓣酱将肉炒熟。

• 步骤 4：

  接着倒入黑木耳，加适量的盐大火翻炒一两分钟，最后加葱花翻拌出锅。