绿咖喱鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料。

• 步骤 2：

  鸡肉切小块。

• 步骤 3：

  锅中放少量的油，放入鸡肉。(鸡肉带鸡皮的话就不要放油了，直接放锅中，煸出鸡油。)

• 步骤 4：

  鸡肉翻炒至表面变白色。

• 步骤 5：

  加入绿咖喱酱料。

• 步骤 6：

  翻炒均匀。

• 步骤 7：

  茄子切手指大小的长条。

• 步骤 8：

  放入锅中，翻炒均匀。

• 步骤 9：

  椰浆粉加温水调匀。(也可以直接买椰浆。)

• 步骤 10：

  调好的椰浆倒入锅中。

• 步骤 11：

  加入毛里橙叶。大火煮沸后，转中火煮。

• 步骤 12：

  汤汁浓稠后，关火，加一匙鱼露。

• 步骤 13：

  盛在碗中，即可。