蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  丝瓜去皮，切2公分的小段，放点盐腌制一会。

• 步骤 2：

  蒜切碎（要多一点），放碗中。将蒜蓉的一半放油锅中小火炒香（可以用水冲洗一下，这样就不会粘锅）

• 步骤 3：

  把炒香的蒜蓉和生蒜蓉放一起拌匀，加耗油，生抽，加点红辣椒碎，拌匀。

• 步骤 4：

  把丝瓜用小勺挖小槽（好放料），放拌好的蒜蓉汁，整齐的放盘子中，放蒸锅中（水开后），蒸7分钟即可出锅。