家常丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材～

• 步骤 2：

  

  丝瓜和大蒜切好备用。

• 步骤 3：

  

  鸡蛋打散，加少量清水搅拌均匀，锅里热油，中火倒入鸡蛋。鸡蛋液里加点清水，煎出来的鸡蛋会更嫩滑！

• 步骤 4：

  

  待鸡蛋稍微凝固后快速用筷子划开翻炒均匀后盛出。

• 步骤 5：

  

  锅里重新倒适量油，小火爆香大蒜。

• 步骤 6：

  

  倒入丝瓜大火翻炒加少量清水炒至丝瓜变软。

• 步骤 7：

  

  重新倒入鸡蛋。

• 步骤 8：

  

  加适量盐。

• 步骤 9：

  

  加白糖调味即可出锅。

• 步骤 10：

  

  成品！