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步骤 1:
丝瓜一个洗净
步骤 2:
刮去皮冲洗下,大葱,干辣椒洗净
步骤 3:
丝瓜切滚刀块儿,大葱切段儿 ,辣椒切段
步骤 4:
鱼丸化冻冲洗下
步骤 5:
热锅小火入油
步骤 6:
入花椒粒儿,葱段辣椒段儿
步骤 7:
入鱼丸,翻炒两分钟
步骤 8:
小火煎至两面金黄
步骤 9:
入丝瓜,转大火翻炒三分钟
步骤 10:
入食盐,翻炒两分钟
步骤 11:
入松茸鲜,翻炒一分钟
步骤 12:
关火起锅
步骤 13:
装入碗中
步骤 14:
鱼丸Q弹,丝瓜丝滑
步骤 15:
味道超棒
步骤 16:
成品图
1.炒丝瓜不用放盐太早2.丝瓜想不变色,不要盖锅盖
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