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步骤 1：
腊肉煮熟切丁，豌豆洗净，生姜拍破，大葱挽成葱把子
步骤 2：
猪油烧熟，下豌豆、生姜、精盐翻炒5分钟，加高汤、腊肉丁、葱把子，直至豌豆煮熟
步骤 3：
起锅前捞出生姜、葱把子，加味精、勾“二流芡”，菜成
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