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蒜蓉茄子收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 茄子 2条
- 黃瓜 少量
- 蒜 適量
- 辣椒 適量
- 生抽 適量
- 鹽 適量
- 白砂糖 適量
蒜蓉茄子的做法步骤
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步骤 1：
1.兩條茄子切成四塊放蒸鍋蒸20分鐘，待茄子完全軟熟後拿出來，用筷子全部撕成細條的茄子待用。2蒜、辣椒、黃瓜切碎。3.熱鍋放油，下步驟2裡的一半材料爆香，放適量生抽和少量水、鹽、白砂糖，攪拌混合炒熱後倒入茄子盤裡，然後攪拌入味，最後撒下剩下的步驟2的材料裝飾就完成了！
我記得第一次吃蒜蓉茄子，是我以前高中時的美術老師帶我去吃的，那一次吃完我真的久久都懷念。於是一有機會做茄子我就會選擇做滿滿蒜香味的，儘管吃完滿口都是蒜頭的味道哈哈！但是我做不出那個味道，只能做自己風味的蒜蓉茄子啦！
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