微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
猴头菇炒肚片收藏
浏览 184135
收藏 181
所需食材
- 干猴头菇 30克
- 熟猪肚 300克
- 青红椒 各半只
- 葱 2根
- 姜 2片
- 植物油 30ml
- 香油 1茶匙
- 盐 1茶匙
- 白砂糖 1茶匙
- 胡椒粉 少许
- 料酒 1汤匙
猴头菇炒肚片的做法步骤
-
步骤 1：
将干猴头菇用温水泡发，洗净。
-
步骤 2：
顺刺切片
-
步骤 3：
入沸水锅氽去苦味，捞出控干水。
-
步骤 4：
葱切段，姜切片，青红椒切小块。
-
步骤 5：
处理干净的猪肚煮熟捞出控干水。
-
步骤 6：
将熟猪肚切成片。
-
步骤 7：
炒锅上旺火加植物油烧热，加入葱、姜爆出香味。
-
步骤 8：
加入熟猪肚片、猴头菇片煸炒。
-
步骤 9：
加料酒、精盐、白糖、翻炒均匀。
-
步骤 10：
加入青红椒片，翻炒1分钟。
-
步骤 11：
淋入香油，加入鸡粉翻炒均匀装盘，撒上胡椒粉即可。
