香椿鸡蛋煎饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所需要的原料，香椿洗干净。

• 步骤 2：

  锅中放水，水开后放香椿焯水，捞出，挤干水分。

• 步骤 3：

  把香椿切碎。

• 步骤 4：

  拿一个大的容器，把鸡蛋打入，把面粉、香椿碎、葱花放入，再放入适量盐和清水。

• 步骤 5：

  搅拌成稀糊状。

• 步骤 6：

  用一个平底锅，热后抹油，倒入香椿鸡蛋面糊。

• 步骤 7：

  煎至两面金黄即可。

• 步骤 8：

  卷成卷，切断儿，装盘。

• 步骤 9：

  可以调自己喜欢的酱汁，比如蒜泥，香油、醋或辣椒、生抽、醋，蘸着吃也非常不错。