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步骤 1：
用料：香椿17克，鸡蛋1个，盐0.5克，葱花少许，香油少许。
步骤 2：
香椿洗净，切碎，备用。
步骤 3：
将葱去掉根须，洗净，切成葱花。
步骤 4：
鸡蛋磕入碗中，加入盐，搅打均匀。
步骤 5：
再把切好的香椿倒入打好的蛋液中，
步骤 6：
搅拌均匀。
步骤 7：
在准备食材的时候就把早餐鸡蛋杯插上电，预热。
步骤 8：
食材准备好后，鸡蛋杯也预热得差不多了，放入竹签。
步骤 9：
将一半香椿蛋液倒入鸡蛋杯中，静候数分钟。
步骤 10：
随着蛋液成熟，鸡蛋棒受热膨胀，慢慢升出鸡蛋杯。
步骤 11：
再把剩下的蛋液也做成鸡蛋棒。
步骤 12：
放入盘中，淋上香油。
步骤 13：
撒上葱花，即可食用。
1、鸡蛋与香椿的比例可以随意调整。
2、盐的用量可以根据自己口味酌情增减。
3、最后也可以不用淋香油撒葱花。
