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步骤 1：
先把鸭舌洗干净，用料酒腌20分钟，锅里烧开水把鸭舌抄3分钟捞出待用；
步骤 2：
锅里到适量油，烧热后放姜片、干辣椒、花椒、草果片炒香，再倒入鸭舌、几粒冰糖、酱油、少量蚝油和料酒之后炒3分钟；
步骤 3：
再锅里倒入半碗水盖上锅盖，待汁水收干之后就OK了[呲牙]
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