红薯酥蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  红薯洗净去皮，用工具擦成丝

• 步骤 2：

  全部擦成蕃薯丝后，加入盐和五香粉拌匀调味，放置2小时以上使其入味

• 步骤 3：

  腌好后的薯丝加入适量面粉，再度拌匀

• 步骤 4：

  热锅放油，用筷子伸进油里能滋滋冒泡，油温就差不多了，用筷子夹一起簇薯丝，放进油锅中，重复此动作，把薯丝炸成蟹团状，金黄色即可起锅

• 步骤 5：

  盘子上垫张纸，把炸好的薯蟹放到纸上，吸去油份，稍凉点就能开吃啦