芋圆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  紫薯，芋头，红薯，白薯切片

• 步骤 2：

  

  上锅蒸20分钟，一定要蒸熟

• 步骤 3：

  

  四勺生粉

• 步骤 4：

  

  先用冷水化开

• 步骤 5：

  

  加入滚烫的热水，放一旁备用，冲泡过程有一点像藕粉，觉得难的这一步可以省略，主要是为了使面团不开裂

• 步骤 6：

  

  下糖捣碎

• 步骤 7：

  

  下等比例的生粉和糯米粉，想要更q弹的就下生粉多些，想要更软糯的就像糯米粉多些，然后再分出一部分用生粉搞好的浆糊下进去，觉得麻烦的话也可以到一些滚水下去

• 步骤 8：

  

  揉成团

• 步骤 9：

  

  切块

• 步骤 10：

  

  搓成条

• 步骤 11：

  

  切成适量大小

• 步骤 12：

  

  煮好了