東京香蕉。的做法步骤

• 步骤 1：

  先取一根香蕉。把它放在一個容器裏，用叉子壓成香蕉泥。

• 步骤 2：

  像這樣。（其實有點噁心）(_`)

• 步骤 3：

  把玉米淀粉，蛋，牛奶，香草精全部加進香蕉泥中，攪拌。

• 步骤 4：

  攪拌至如圖，它是會有香蕉碎在裡面，所以壓香蕉盡量壓碎一點點。

• 步骤 5：

  把它篩住小鍋子裏。要細心地香蕉泥壓多一點點。

• 步骤 6：

  用中火把香蕉溶液加熱。

• 步骤 7：

  要一直拌，一直拌喔。

• 步骤 8：

  把它煮到凝綢就倒去碗子裏，用保鮮膜直接貼著香蕉卡士達。

• 步骤 9：

  隔著冰水讓它冷下來再放冰箱去。放到我要用才拿出來。

• 步骤 10：

  下面制作海綿蛋糕。先把烤盤用油紙鋪好。我是8吋正方形模

• 步骤 11：

  先把面粉過篩。必須的！！！

• 步骤 12：

  然後把其他材料都先砰好

• 步骤 13：

  準備一鍋水，加熱到大約45度左右。

• 步骤 14：

  先把糖加到雞蛋，打散。

• 步骤 15：

  然後把它放到水上，繼續打，出力打，出盡吃奶的力氣打，打到糖溶化，就是用手摸一下看看買有沒有糖。

• 步骤 16：

  拿上來，用電動打蛋器打。高速3分鐘之後再轉低速3分鐘。

• 步骤 17：

  我的打蛋器要用6分鐘才打發兩個雞蛋，每個打蛋器都不同，反正最終結要打到如圖一樣，會滴落但不快消失或可以寫一個8清晰可見。

• 步骤 18：

  加入面粉由下往上拌。

• 步骤 19：

  再加入牛奶，也要由下往上拌。

• 步骤 20：

  倒進烤模裏。180度12分鐘。(^^)

• 步骤 21：

  熟了的海綿蛋糕把它切成片，大小隨你喜歡，但不可以太小，否則卷不起來。在蛋糕片中間唧上香蕉卡士達。（這樂步都忘了拍，求原諒。(　д)）把它捲起來，再用保鮮膜把蛋糕卷包起來，像扎糖果一樣扎起來。放進冰箱冷藏一時間，就可以食了(ω)ノ