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步骤 1：
鸡翅根、土豆、胡萝卜切块备用
步骤 2：
锅烧热，放入葱姜蒜和切好的鸡翅根、爆香，炒至鸡肉变色倒入咖喱，加水（水量要没过鸡翅根），见开后放入土豆块，小火炖30分钟
步骤 3：
土豆烂后放入胡萝卜丁，加鸡精和盐待胡萝卜烂后旺火收汁即可出锅
咖喱超市有卖，袋装咖喱一般里面有少量土豆和胡萝卜，还有少量洋葱，可以视各人口味选择
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