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西班牙红烩鸡胗收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胗 250克
- 杏鲍菇 200克
- 番茄沙司 120克
- 盐 1勺
- 黑胡椒碎 1勺
- 迷迭香 半勺
- 白葡萄酒 适量
- 洋葱 少量
西班牙红烩鸡胗的做法步骤
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步骤 1：
鸡胗切丝，杏鲍菇手撕成条，洋葱切碎末备用
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步骤 2：
平底锅油烧7成热，洋葱碎末炒香，后加入鸡胗翻炒至变白褪去血色，再加入杏鲍菇
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步骤 3：
杏鲍菇翻炒至变软时，加入番茄沙司和黑胡椒碎，搅拌均匀后加白葡萄酒（酒量约番茄沙司的1/4）
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步骤 4：
小火收汁，加盐调味即可盛盘，装盘后撒一小撮迷迭香
小贴士
杏鲍菇可选用其他长条形菌类代替，也可搭配自己喜欢的蔬菜
