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小炒牛肉手工面收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 黄牛肉
- 剁椒
- 葱花
- 盐 适量
- 辣椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 五香粉 适量
- 有机豉油 适量
小炒牛肉手工面的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切丝。
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步骤 2：
起锅烧油，用辣椒粉炒出红油，爆香剁椒。放入牛肉炒至变色，加调味品调味，翻炒均匀，加入适量的开水煮开即可关火。
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步骤 3：
手工面条一把（制作方法可参照菜谱的手工面制作）。煮熟后捞出放入碗内！
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步骤 4：
淋上牛肉汤和牛肉，撒葱花即可！
在我的家乡早餐吃得最多的就是牛肉粉面了，大大小小的粉面店随处可见。早晨起来随意找一家坐下，叫上一大碗，那是记忆中的调调！老公偏爱小炒牛肉的，我则更爱大片牛肉滴，这是根深蒂固的习惯呀！
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