小植有话说:
“摇啊摇摇啊摇船儿摇到外婆桥
外婆好外婆好外婆对我嘻嘻笑”
小植每每哼唱起这首儿歌
总会想起外婆亲手制作的糕点
在外婆家有自家种的铁棍山药,有红彤彤的红豆
外婆就像个艺术家
总能把两种食物结合的完美
红豆养颜,山药补气
外婆告诉我女孩越吃漂亮
而现在,外婆不在了
但是味道还在
即使时过境迁,物是人非
食物的味道总能勾起人们的回忆。
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
腌制好的,已经进过发酵的玫瑰酱
步骤 2:
取出需要的量
步骤 3:
蒸熟的山药去皮碾成泥
步骤 4:
山药泥放入大碗中,淮山药就是好,很面,泥一点都不湿,可以随意调配,依然容易成型
步骤 5:
蜜红豆倒入山药泥中
步骤 6:
玫瑰酱也加入
步骤 7:
搅拌均匀
步骤 8:
用模具成型
步骤 9:
脱模即可享用
步骤 10:
用青菜装饰一下,让它看起来漂亮些
山药要选淮山药,也叫铁棍山药,这样山药水分少,营养更好,也易成型。
更多相关内容关注
微信公众号:suji2008
微博:手植记