剁椒蒸黄鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  黄鱼洗净,凉干,葱,姜,蒜,洗净切好备用.

• 步骤 2：

  鱼的两面各轻划三刀,鱼背一刀.

• 步骤 3：

  将鱼摆入盘中,放黄酒,洒入少量盐,放剁椒,再将姜,蒜摆在上面.再倒入一丁点油鱼身.

• 步骤 4：

  等锅中水开,将鱼摆入锅中蒸八分钟.

• 步骤 5：

  端出鱼,洒上葱花,再浇入热油鱼身.