剁椒鸡翅根的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡翅根用刀划上两道口子

• 步骤 2：

  

  清水浸泡出里面的血水

• 步骤 3：

  

  加入葱，姜，料酒，胡椒粉，生抽，蚝油，盐，抓拌均匀，腌制十分钟

• 步骤 4：

  

  香菇切厚片，垫在碗底

• 步骤 5：

  

  腌制好的鸡翅根铺在香菇上面，倒入多余的腌料

• 步骤 6：

  

  最后浇上一层剁椒

• 步骤 7：

  

  水开上汽入蒸锅，大火蒸15分钟左右

• 步骤 8：

  

  倒掉多余的汤汁，撒上葱花即可