微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
酱爆花蛤收藏
浏览 60898
收藏 1501
时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 花蛤 600g
- 生姜 几片
- 大蒜 三瓣
- 豆瓣酱 一大勺
- 料酒 稍多
- 味极鲜酱油 适量
- 小葱花 少许
- 剁椒 两勺
- 青椒 一只个
- 五花肉 适量（可加可不加）
酱爆花蛤的做法步骤
-
步骤 1：
花蛤吐尽泥沙，清洗。
-
步骤 2：
食材合集。五花肉切薄片。
-
步骤 3：
烧水加多些料酒，老姜片。
-
步骤 4：
花蛤下锅焯水。
-
步骤 5：
花蛤煮开口就关火，用凉水冲一下，沥干。
-
步骤 6：
锅里倒油，姜片爆香，五花肉下锅。
-
步骤 7：
翻炒到变色。
-
步骤 8：
加适量料酒。
-
步骤 9：
加少许味极鲜酱油。
-
步骤 10：
加一大勺豆瓣酱。
-
步骤 11：
肉片多煮一会儿，加青椒。
-
步骤 12：
花蛤下锅，加大勺剁椒，加点豆瓣酱。
-
步骤 13：
稍微翻拌均匀就好了，加点小葱花起锅，好吃！
-
步骤 14：
一个人就可以解决一大盆哦
-
步骤 15：
我很喜欢这味道，小的也是！
