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韭菜炒三丝收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 韭菜
- 胡萝卜丝
- 木耳丝
- 肉丝
- 蒜蓉 适量
- 姜片 适量
- 虾皮 适量
- 甜面酱 适量
- 盐 适量
韭菜炒三丝的做法步骤
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步骤 1：
蒜蓉、姜片、虾皮炝锅。
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步骤 2：
放入肉丝翻炒。
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步骤 3：
肉丝变白时放入甜面酱翻炒。
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步骤 4：
放入胡萝卜丝和木耳丝同炒。
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步骤 5：
7分熟时放入韭菜同炒，放入适量盐翻炒两下即可出锅。
小贴士
韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。
