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步骤 1：
1、蒜芯、胡萝卜、豆腐干、腊肠洗净切丁。
步骤 2：
2、适量食用油，先放胡萝卜丁，再蒜芯，其次豆腐干，爆香。适量盐
步骤 3：
3、小火加入虾皮，随即倒入冷米饭。慢慢炒，充分混合菜料跟米饭，加适量盐。
蒜心跟胡萝卜一定要先爆香再倒入其他配料，米饭混合时火候最好小火防止粘锅。
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