这是很家常的一款面食。
用发面而做,烙出的大饼外皮焦脆内松软,带着淡淡的原麦香。
是很适合老人和儿童一款面食,易消化。
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步骤 1:
准备好材料。
步骤 2:
面粉加入所有的材料再加入温水慢慢搅拌呈面絮状。
步骤 3:
再和成很湿润的面团。
步骤 4:
包入保鲜膜放温暖的地方发酵。
步骤 5:
发酵至可看到蜂窝状。
步骤 6:
发酵好的面团取出,案板上撒干粉揉均匀成为一个圆饼状。
步骤 7:
平底锅加热放入面饼。
步骤 8:
再撒上一些芝麻。
步骤 9:
加盖小火烙至。
步骤 10:
看到饼逐渐膨胀变高,可翻面。
步骤 11:
小伙烙至两面微黄饼熟即好。
这种发面饼和成的面团要非常的湿润,做出的饼口感才松软。
烙至面饼可加盖小火慢焖至饼膨胀,再翻面继续烙至饼熟即好。