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步骤 1：
老鸡洗净切大块凉水下锅煮沸焯水捞出，鲜冬笋切片。将焯好的鸡肉和冬笋放入炖锅中，加开水、姜片、香叶煮沸后改小火慢炖2小时，加少许盐调味即可。
盐一定要后放，这样炖出来的鸡汤味道更加鲜美
清炒童子鸡块
冬笋炒肉
锅巴肉片￨想想都流口水
贴膘好过冬 冬笋红焖五花肉
鱼丸青菜汤
鱼香肉丝
冬笋咸肉滚豆腐
和顺长久鱼香肉丝
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