忘不了炒鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡腿肉从鸡骨上剔下，切成约小指头大小的条备用。

• 步骤 2：

  仔姜切片，青红椒切小备用

• 步骤 3：

  锅中放少许油，烧至七八成热，把鸡肉倒入锅中快速翻炒，用油把鸡肉爆香，把鸡肉上的油也爆出来。

• 步骤 4：

  鸡肉拨到锅一边，将青红椒和姜片倒入锅中，用锅里的油爆出香味。

• 步骤 5：

  加入少许盐，适量的生抽，注意别放咸了哦！后面还要放蚝油的。

• 步骤 6：

  加入山胡椒油，这个根据自己的爱好放哈，因为我酷爱那个味，所以放的多点。而且山胡椒油一定要放了后多炒炒才能出香味哦

• 步骤 7：

  最后炒的很香很香了，出锅前放入适量蚝油即可装盘咯！

• 步骤 8：

  装盘了，开吃咯！

• 步骤 9：

  慢着，还有一道菜没上，这个是用剔下的鸡骨头煲的汤哦！加了点各种蘑菇，味道鲜美呢~\(≧▽≦)/~