秘制猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜猪蹄两只洗净切小块。我事先让卖猪肉的跺好了。

• 步骤 2：

  准备好辅料

• 步骤 3：

  锅中放入适量水，加入适量黄酒和生姜，水开后放入猪蹄焯水。

• 步骤 4：

  把材料放入砂锅中，加适量生抽和老抽，加入开水沒过猪蹄。大水烧开后转小火煨一个半小时左右即可。

• 步骤 5：

  出锅后撒上熟芝麻和香葱即可。