潮汕卤猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买回的猪脚剁成块，清水泡两小时

• 步骤 2：

  

  凉水下锅加2勺白酒，煮开撇去浮沫，煮10分钟

• 步骤 3：

  

  准备一包家乐卤水汁

• 步骤 4：

  

  把卤水汁倒入砂锅内

• 步骤 5：

  

  倒入1200克清水

• 步骤 6：

  

  准备好香葱干辣椒和姜片

• 步骤 7：

  

  把焯过的猪脚放入砂锅

• 步骤 8：

  

  加入葱等调料，大火烧开转小火两小时，喜欢吃有嚼劲的可以一个小时出去点

• 步骤 9：

  

  炸一小把粉丝垫盘用

• 步骤 10：

  

  摆上卤好的猪蹄

• 步骤 11：

  

  又烂又糯，补充胶原蛋白之佳品