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步骤 1:
猪蹄凉水下锅,倒入料酒、2段大葱、2片姜和花椒。
步骤 2:
煮开后撇去浮沫,捞出猪蹄备用。
步骤 3:
放入电压力锅中,倒入泡发好的白芸豆。倒入2段大葱、2片姜、当归和没过食材的温水。
步骤 4:
盖盖,选择【豆/蹄筋】程序。大概需要20分钟,完成后需要等待排气,期间不要拔插头。
步骤 5:
碗中倒入小米辣、蒜末、葱花、生抽和醋,混合均匀。
步骤 6:
开盖,撒盐调味即可。
步骤 7:
热气腾腾的就撒上一层葱花,吃起来更清香~
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