风味独特、骨酥而脆*水阳三宝之一鸭脚包

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风味独特、骨酥而脆*水阳三宝之一鸭脚包收藏

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所需食材

  • 鸭脚包 十个左右
  • 八角 一颗
  • 料酒 少许
  • 鸡精 一小勺
  • 白糖 半小勺
  • 两片
浅浅女人香 2014年10月10日发布
鸭脚包是安徽宣城著名的汉族小吃,起源于上世纪30年代。采用特殊工艺腌制的鸭脚,每个鸭脚的中间裹以特殊腌制的鸭心,外用腌制的鸭肠缠绕。它外观呈琥珀色,晶莹剔透,光泽鲜亮,蒸熟即可食用。蒸熟的水阳鸭脚包风味独特,香气四溢,骨酥而脆,咬起来筋斗而生津。
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