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步骤 1：
鸭血切块，豆腐切块，青菜切小段。备用
步骤 2：
葱切丝姜蒜切沫，干辣椒一个切丝。
步骤 3：
锅烧热后加入适量油，待油温升高后加入葱姜蒜爆炒，炒出香味后加入豆瓣酱，辣椒丝翻炒。陆续将切好的血块，豆腐块加入锅内，适量盐。放少量水，改小火慢炖。汤汁快干时加入青菜翻炒，出锅既可。
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