毛血旺（简易版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把食材准备好，烧一锅水，把豆芽，藕片，鸭血焯水。

• 步骤 2：

  

  蒜拉成这种稍微大一点的颗粒

• 步骤 3：

  

  凉油下花椒

• 步骤 4：

  

  放入姜片，一半的蒜末，炒几下

• 步骤 5：

  

  加入一大勺郫县豆瓣炒出红油

• 步骤 6：

  

  放入半块火锅底料炒一下，再加上酱油，耗油

• 步骤 7：

  

  加开水烧开煮一小会儿

• 步骤 8：

  

  煮完用漏勺捞出渣渣

• 步骤 9：

  

  把各种菜放到锅里，煮开，后根据自己口味加盐

• 步骤 10：

  

  放上葱花香菜，另一半蒜末，干辣椒，浇上热油滋一下就可以了。