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小炒虾收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大熟虾肉 250克
- 甜椒 25克
- 西芹 25克
- 生姜片
- 小辣椒
- 蒜片
- 料酒
- 盐，味精
小炒虾的做法步骤
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步骤 1：
从超市买的大熟虾，冰多肉少，解冻后去掉虾头、壳，不用去尾（个人觉得那样好看些），用刀从搏好的虾背上划一刀，顺着虾身划，把里面的黑色的东东去掉，不去的话有可能有沙哦，洗好，待下锅炒，西芹切段，甜椒切小棱块状
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步骤 2：
中火，放适量油，将姜片、蒜片、小辣椒、花椒下锅，将洗好的虾肉倒下锅翻炒，加适量料酒，将西芹和甜椒下锅，放盐，味精（或鸡精），起锅装盘，开饭喽！
小贴士
个人认为，虾属于高蛋白类食物，小孩又爱吃，加点西芹和甜辣椒中和一下，那样更有利于我们的健康，这道菜看起来也很漂亮哦！
