清炖牛肉白萝卜的做法步骤

• 步骤 1：

  牛上脑洗净，用清水浸泡10分钟后，切小块，放入开水锅中大火焯烫几分钟，撇去浮沫，留汤

• 步骤 2：

  将焯好的牛上脑和汤一起倒入电压力锅的煲汤胆中，放入姜片和葱段，按煲汤键

• 步骤 3：

  白萝卜洗净，削去皮，切均匀的薄圆片

• 步骤 4：

  香菜去根，洗净，切寸段

• 步骤 5：

  将煲好的牛肉汤换入煮锅中，姜片和葱段篦去不用，汤煮开后，放入白萝卜片煮约10分钟，至白萝卜片软熟，调入盐搅拌均匀关火，将香菜段放入稍加搅拌即可盛出