今天逛菜市场看到了拉皮,呵呵,这类东东很少吃,所以只能挑战一下自己的手艺啦~~~先来张图片看看。虽然是第一次做拉皮,但是咖喱猫还是有基础滴,想想应该和卷粉的拌法差不多吧(嘿嘿,其实卷粉也才做过2次而已)电话求助了下猫爸就开工啦~~~~(猫爸可是俺滴智囊团哦),
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步骤 1:
黄瓜切丝 蒜切末备用
步骤 2:
拉皮切成条,用水冲洗后备用
步骤 3:
把拉皮和黄瓜丝放在一起
步骤 4:
按顺序放入盐\白醋(1-2汤匙)\海鲜酱油(1汤匙)味精(适量)\蒜末(2-3汤匙)拌匀
步骤 5:
待上述调味料充分溶化\拌匀后,依口味放入适量红油 就OK啦~~~
红油要最后放味道才好吃哦~~~~~