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步骤 1:
全蛋倒入糖,打发。电动打蛋机最少要持续打10分钟以上,打到全蛋发白,跟奶油一样白,非常稠。 再打入油,黄油或者其他什么精制油都可以,我用了橄榄油,也不错。
步骤 2:
60克低粉要分几次过筛,拌入,翻拌,手要轻动作要快。拌匀后上炉烤,170度30分钟。出来的海绵蛋糕不回缩
超柔软“戚风蛋糕”~
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