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步骤 1：
包菜洗净，撕成片状，然后用盐腌制备用。
步骤 2：
肥肉切小丁,葱姜蒜切末，青红椒切小片，小米辣切碎。
步骤 3：
热锅，下肉丁煸出猪油，葱姜蒜爆香，放小米辣，再倒入包菜快速翻炒几下后，放料酒、醋、糖、生抽、蒸鱼豉油，再翻炒片刻，最后放青红椒片，点少许香油，翻炒出锅。
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