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手撕包菜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 包菜
- 盐
- 醋
- 生抽
- 糖
- 料酒
- 蒸鱼豉油
- 香油
- 色拉油
- 肥肉
- 葱姜蒜
- 小米辣
- 青红椒
手撕包菜的做法步骤
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步骤 1：
包菜洗净，撕成片状，然后用盐腌制备用。
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步骤 2：
肥肉切小丁,葱姜蒜切末，青红椒切小片，小米辣切碎。
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步骤 3：
热锅，下肉丁煸出猪油，葱姜蒜爆香，放小米辣，再倒入包菜快速翻炒几下后，放料酒、醋、糖、生抽、蒸鱼豉油，再翻炒片刻，最后放青红椒片，点少许香油，翻炒出锅。
女儿说，妈妈如今的厨艺，已经上升到让她吃素菜也能到根本停不下来的高度，看这小嘴夸起人来也着实听得人欢喜得很。
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