酸豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  缸豆洗净后切成2厘米左右长段。

• 步骤 2：

  把切好的缸豆和辣椒姜丝蒜末倒在一起，放盐搅拌。

• 步骤 3：

  放置一个小时或者半天就可以装瓶了。辣椒姜蒜的量可以适量增减。

• 步骤 4：

  最重要的一步，装瓶之后往瓶里加水，一直到和豆角齐平为止。最好是放凉白开，然后试试水的咸淡，不够味道可以加点盐。

• 步骤 5：

  夏天两天就可以吃了，天气冷会慢一点，看到缸豆青色完全断了，就可以吃啦。配粥配饭都相得益彰。