紫薯发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯蒸熟，我是皮洗干净，一起蒸，皮自动分离，很好剥，也可事先剥好

• 步骤 2：

  紫薯比较干，紫薯，糖，160ml牛奶或水打成细腻的泥状。

• 步骤 3：

  面粉，紫薯，温水泡开的发粉，揉成面团

• 步骤 4：

  蛋糕模具底部刷点油，放入模具中，锅里放温水(天气冷，保持恒温状态，面团才发的好），不要直接接触到水

• 步骤 5：

  盖上锅盖醒发一个小时左右

• 步骤 6：

  发好的，上面点缀枸杞，也可以红枣，葡萄干，蔓越莓干等

• 步骤 7：

  上锅蒸20分钟左右（份量多，时间久点20_30分钟)，关火再焖五分钟拿出，脱模

• 步骤 8：

  内部小秀下

• 步骤 9：

  老人小孩都能吃的健康紫薯发糕