紫薯软糯甘甜，又富含青花素、铁元素和硒元素，既能补血，又可清除体内自由基，是补血清肠的好食物，冬天一定要多吃。

平时我家紫薯的做法多数是直接蒸了吃，或者做成紫薯豆浆。

由于家里小孩子比较挑嘴，老是这一两种做法难免会吃腻。

所以这次我用紫薯泥跟面粉揉成团，做了紫薯开花馒头，松软弹牙，孩子最喜欢。