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橄榄菜四季豆炒肉丁收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪肉
- 四季豆
- 橄榄菜
- 洋葱 适量
- 红椒 适量
- 蒜头 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
橄榄菜四季豆炒肉丁的做法步骤
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步骤 1：
四季豆摘掉两端，并拉出丝，洗干净切成丁，红椒切丁，洋葱切丁，蒜头切丁，备用
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步骤 2：
猪肉洗干净剁成肉丁，用一点点生抽腌制5分钟
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步骤 3：
下少许油热锅，加入肉丁迅速翻炒至变色，盛出备用
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步骤 4：
继续下油热锅，下四季豆翻炒至变色并软熟，盛出备用
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步骤 5：
把锅用清水洗一下，热锅后加少许的油，把蒜丁爆香，加入洋葱丁，红椒丁，炒出香味后，倒入四季豆，肉丁，翻炒一下，加入一勺橄榄菜，炒匀，最后加盐和鸡精调味即可
小贴士
橄榄菜本身有咸味，所以放盐就看着办。
四季豆一定要炒熟，想颜色漂亮点可以先焯一下水再炒，我偷懒，直接炒
要想菜色碧绿，就少加点橄榄菜，我是超级爱吃橄榄菜的，一不小心就放得多了，下饭真的没得弹！
