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酱辣凤爪收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡爪
- 豆瓣酱
- 葱段 适量
- 姜片 适量
- 大料 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 陈皮 适量
- 精盐 适量
- 白糖 适量
- 胡椒粉 适量
- 味精 适量
酱辣凤爪的做法步骤
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步骤 1：
鸡爪洗净，放入开水中焯后捞出
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步骤 2：
将锅置于中火上，倒入植物油烧热，加入豆瓣酱，煸炒出香味，再放入葱段、姜片、酱油、料酒、大料和陈皮，倒入清水烧开；
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步骤 3：
把肉鸡爪、精盐、白糖、味精和胡椒粉放进锅内；
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步骤 4：
烧开后，改用小火慢煮，待肉爪煮熟，捞出晾凉即可。
最喜欢吃凤爪了 不知道这个有多辣 回头试试~_~
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