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步骤 1：
鸡爪洗净，去指甲
步骤 2：
切成小段，冷水下锅，放姜片，放料酒煮，开锅去浮沫。
步骤 3：
煮15到20分钟即可，出锅过透凉水。
步骤 4：
放上其余调料，拌好，放冰箱两小时以后就能吃，放一宿更入味
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