荠菜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  荠菜摘去黄叶 老叶洗净待用

• 步骤 2：

  荠菜切碎，胡萝卜切小丁

• 步骤 3：

  切碎的荠菜胡萝卜放入一个大碗里，打入鸡蛋，加入适量盐和耗油拌匀，然后加入面粉加少许水，搅成面糊

• 步骤 4：

  平底锅加热放少许油，倒入适量面糊摊平，小火煎至金黄，翻至另一面煎熟。（想吃脆点就摊薄点，想吃软点就摊厚点）

• 步骤 5：

  两面煎至金黄，拿出切块就可以享受美味的荠菜饼了