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蜂蜜小蛋糕收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 3个
- 面粉 75g
- 糖 40g
- 油 20g
- 泡打粉 2克
- 蜂蜜 30g
- 芝麻 适量
- 果干 可省略
蜂蜜小蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
先把面粉和泡打粉混合备用！全蛋打发如果是人工太累了，建议分蛋打！打发鸡蛋，糖分三次加入，打到粘稠纹路不消失，不需要打到硬性发泡！提起打蛋器不滴就可以了！
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步骤 2：
鸡蛋打发后加入油混合，再加入蜂蜜混合，混合好以后加入面粉，我一直用的自己家里的面粉，效果也不错！加入面粉翻拌均匀，就可以倒入模具或者纸杯烤制了！
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步骤 3：
撒上芝麻和果干就可以烤制了！我忘记放芝麻了！葡萄干放的早了，全跑底下去了呵呵(^_^)！上管130度，管150度烤了20分钟！
小贴士
鸡蛋一定要打发，不然就成蛋饼了！各个烤箱的温度略有差异，大家根据自己习惯烤制！
试了好多配方感觉都不是很理想，这个是自己总结的，感觉还不错！
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