手工拉面的做法步骤

• 步骤 1：

  将面粉 鸡蛋 水 盐 混合揉成光滑面团 醒20分钟

• 步骤 2：

  切成一个个小挤子

• 步骤 3：

  取一个小面团抹少许油按成圆饼 叠起醒半小时以上

• 步骤 4：

  待油吸进面团 用刀把面片切成1cm宽的小条 就可以开始往两边拉 慢慢拉 感觉面很有弹性

• 步骤 5：

  拉好的面可撒些干粉防粘 或直接下锅煮

• 步骤 6：

  最后用自己拉的面煮一碗喜欢的热汤面吧