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当归党参乌鸡汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 乌鸡 750g
- 党参 10g
- 当归 10g
- 黄芪 10g
- 红莲子 15g
- 百合 15g
- 薏米 15g
- 红枣 15g
- 枸杞 10g
- 姜片 适量
- 盐 适量
当归党参乌鸡汤的做法步骤
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步骤 1：
备好所有材料
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步骤 2：
薏米、百合、黄芪、党参、当归浸泡约30分钟，备用
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步骤 3：
红枣、莲子、枸杞不用浸泡，清洗干净即可
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步骤 4：
飞水：把乌鸡洗净切块放入锅中，加姜片（去腥），加水，大火煮开3~5分钟后，将乌鸡块捞出备用（达到去掉肉中血水和腥味）
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步骤 5：
把乌鸡块和材料一起放入炖锅炖盅中，加适量的水，慢煲1.5~2小时（枸杞可在起锅前10分钟放），起锅前加适量的盐调味即可
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步骤 6：
一碗滋补养生汤就好了
小贴士
小孩少喝，孕妇忌用
此汤对于血气不足，血虚萎黄、头晕心悸的朋友极有功效，配上乌鸡更可补益气血，对于女性朋友月经不调有很好的食疗养生功效；对于男性朋友，能补肝益肾；对于老年朋友，可养心安神、补气固表。
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